Термин "юридическая защита" может насторожить, потому что мы сталкиваемся обычно с защитой:
Откуда берутся юридические аспекты? А вы не задумывались, что каждый раз, когда ...
А также есть еще много других ситуаций, когда требуется грамотно документально зафиксировать какие-то договоренности (соглашение о неразглашении при переговорах) или корпоративные правила обработки информации (положение о коммерческой тайне) и других.
В этом может помочь только профессиональный юрист! Его не всегда имеет смысл брать в штат - можно воспользоваться консультацией "под задачу" или вообще решить вопрос в удаленном режиме.